OVO DE PÁSCOA COM RECHEIO SEM GLÚTEN

Receita de Ovo de páscoa sem glúten com recheio de trufa de maracujá

Ingredientes 500 g de chocolate em barra sem glúten Fôrmas para ovo de 100 g Recheio 1 lata de creme de leite sem soro 1 colher (chá) de manteiga ou margarina 2 colheres (chá) de mel 500 g de chocolate branco sem glúten ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado(aquele da garrafinha) Modo de preparo Para a trufa, leve ao fogo mais baixo possível, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate,mexendo até derreter. Junte o suco de maracujá e misture bem. Deixe esfriar e leve gelar por 30 minutos. Derreta o chocolate da casca em banho-maria. Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos. Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos. Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda. Cubra com o chocolate derretido e leve gelar por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco. Desenforme e embrulhe como desejar.  Rendimento: 5 ovos de 100g  Dicas: Video para visualizar como e´facil manipular  a forma de silicone    hoje em dia tem marcas que não precisam do choque termico,voce pode também derreter a metade do chocolate e acrescentar o restante e mexer até q fique liso,assim dando o choque termico sem fazer sujeira.  gosto da marca Mavalério meio amargo,ótimo para manipular. também já tem no mercado formas de 3 partes de silicone,usa-se o chocolate derretido na marca indicada na forma,sem desperdicios e fica com cara de industrial,lisinhos,sem contar que não é preciso ir e vir na geladeira.