- 1 ½ xícara (chá) de amêndoas picadas (165 g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado (280 g)
- 1/3 xícara (chá) de cacau em pó (30 g)
- 1 pitada de sal
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 50 g de gotas de chocolate
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
modo de preparo
1°- Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de amêndoas picadas, 2
xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado, 1/3 xícara (chá) de
cacau em pó, 1 pitada de sal, 2 claras e 1 colher (sopa) de extrato de
baunilha e misture bem.
2°- Em uma assadeira forrada com papel manteiga untado, coloque
porções de massa (1 colher de sobremesa) sobre o papel. Deixe +/- 2 cm
de espaço entre as porções de cookies para não grudarem. Espalhe gotas
de chocolate em cada cookie e polvilhe açúcar de confeiteiro. Leve ao
forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 15 minutos. Depois de assados
retire a assadeira do forno e deixe esfriar para desenformar. Transfira
os cookies para um prato e sirva em seguida.
Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce
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