CUPCAKE

Branca de Neve,só que livre de farinha de trigo,rs,sem glúten,como a maça é veneno para ela,a farinha de trigo também para muitas pessoas,as que tem intolerancia a glúten,doença celiaca,por exemplo.
Fiz para comerar o niver de minha filha com mais 8 amiguinhos,não podia passar em branco.

Dica:Usei uma massa base,quando quero acrescentar sabor diferenciado,coloco essencia ou suco no lugar do leite.

Receitinha:

Bata todos os ingredientes:

1/2 colher de manteiga

1 ovo

1/2 xicara de açucar

1/2 copo de leite de vaca

1 xicara de farinha de arroz

1colher rasa de fermento químico

Leva para assar até que fique levemente dourado.

E bom apetite!

Crocante - sem gluten

BOLO NO PALITO- sem glútem

1 lata de leite condesado
2 colheres de sopa manteiga( colher bem cheia)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 xicaras de leite 3 xicaras de creme de arroz(+ou- 1 pct e meio=300 gramas)
1 colher de chá de bicabornato de sódio

Bate no liquidificador,liquidos primeiro depois o restante,coloque numa forma untada leve em forno com temperatura média,por +ou- 15 minutos (em forno pré aquecido).
Depois de assado deixe esfriar,corte no tamanho desejado,recheie cada pedaço colocando o palito de picole,leve a geladeira para ficar firme.
Para banhar usei cobertura chocolate meio amarga Mavalério,apenas passando no chocolate derretido,logo em seguida colocando confeito.

SEJA BEM VINDO 2011 !